Oberačky prichádzajú skôr. Príroda tento rok urýchlila dozrievanie hrozna, a preto sa obdobie oberačiek vo vajnorských vinohradoch začína podstatne skôr ako zvyčajne. Už v polovici augusta potrebujeme obrať odrodu Müller-Thurgau, ktorá rastie vo vinici Široké. Obraciame sa preto na všetkých našich členov, priaznivcov a dobrovoľníkov s prosbou o pomoc.
Iršai Oliver je už úspešne pod strechou. Ďakujeme šikovným oberačom za pomoc.
Je to tu! Spúšťame predaj prvého tohtoročného burčiaku – Irsai Oliver 2026! Mladý, svieži, voňavý a presne taký, ako má byť. Čerstvý burčiak, ktorý patrí k neodmysliteľným symbolom konca leta.
Aj takto pomáhame vinohradom prežiť v úmornom suchu. Odstránime prebytočné nedozreté hrozno. Foto z viníc vinárstva Villa Prati.
Oberačka sa rozbieha naplno. Dnes sme oberali Muškát Moravský na vaše obľúbené Frizzante.
Limitovaná séria Merlotu 2024 zrela v 600 l sude po dobu takmer 2 rokov. Sýtočervená farba, typicky ovocné chute a vône vystihujúce odrodu Merlot, v chuti plné a bohaté, evokujúce kôstkové ovocie.
UPOZORNENIE na výskyt prenášača choroby zlaté žltnutie viniča v lokalite Pustá hora, Kozárovce. Bol zaznamenaný výskyt cikádky viničovej na signalizačných žltých lepových pásoch v našej vinici na Pustej hore.
Táto cikáda prenáša chorobu zlaté žltnutie viniča, ktorá dokáže v priebehu pár rokov úplne vyničiť všetky u nás pestované druhy viniča.
Vo vinárstve Pavelka práve naflašovali viac ako 3.500 fliaš vášho oblúbeného sektu. Teraz prebehne druhotné kvasenie vo flašiach a násladne budú zreť na kvasinkových kaloch dlhé mesiace.
Platí pravidlo 20 minút. Biele a ružové vybrať dvadsať minút pred podávaním. A červené? Na dvadsať minút do chladničky.
Jaro Žák, enológ vinárstva Matyšák chodí kontrolovať ako dozrieva hrozno, z ktorého už čoskoro vznikne prvý burčiak a neskôr aj nové víno.
Tento rok však vinohradníkov trápi najmä obrovské sucho. Nedostatok vody spomaľuje rast bobúľ, znižuje množstvo šťavy a vinič vystavuje výraznému stresu. O to dôležitejšia je pravidelná kontrola vinohradov a správne načasovanie zberu.
Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk
