Sladkosť vína udáva množstvo zvyškového cukru, ktoré po prekvasení muštu zostalo vo víne. Podľa obsahu cukru vo víne delíme vína na: suché, polosuché, polosladké a sladké. Takže, keď ľudia hovoria, že uprednostňujú suché víno, znamená to, že majú radi vína bez zvyškového cukru.