modré muštové odrody

30. novembra 2024

z modrých muštových odrôd sa okrem červených vín, dajú vyrobiť aj vína ružové a dokonca aj biele? Ide o to, či a na akú dobu necháme hrozno macerovať. Počas macerácie sa uvoľňujú farebné pigmenty z hrozna. Výsledkom môže byť napr. Cabernet Sauvignon vo verzii červené víno, rosé alebo víno biele.