najstaršie zmienky o pestovaní vínnej révy pochádzajú z Gruzínska, z obdobia až 6000 rokov pred našim letopočtom? Okolo roku 4500 pred našim letopočtom vinič a víno dorazili na Balkán a následne sa stali súčasťou gastronómie starovekého Grécka a Ríma.