Farba červeného vína pochádza z rastlinného pigmentu zvaného antokyanín, ktorý sa nachádza v šupke modrého hrozna. Počas starnutia sa farba vína stáva menej intenzívnou, víno zostáva svetlejšie. Je to spôsobené degradáciou červeného farbiva antokyanínu.
Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk
