dekantácia

30. novembra 2024

dekantácia je prelievanie vína do sklenenej nádoby – karafy? Robíme to z toho dôvodu, aby sa víno „predýchalo“, čím sa uvoľnia chute a vône ukryté vo víne. Ďalšou výhodou je odstránenie pevných častíc z vína, nazývaných depot, či sediment.