Mladšie červené vína majú vo všeobecnosti viac trieslovín (tanínov), ako ich staršie náprotivky. Keďže triesloviny pôsobia ako antioxidanty, sú mladé vína zdraviu prospešné pre náš organizmus. Ďalšou zaujímavosťou červených vín je fakt, že čím sú staršie, tým sú svetlejšie. Časom vo vínach dochádza k rozkladu červených farbív (antokyánov).
Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk
