Vína podľa obsahu CO2 (oxid uhličitý) rozdeľujeme na tiché, perlivé a šumivé. To, že je víno tiché, neznamená, že nerozpráva, ale že obsah CO2 je v ňom nízky. V tichých vínach nie je vidno intenzívne perlenie v pohári (bublinky CO2) ako vo vínach perlivých a šumivých.