Cukornatosť hroznového muštu

30. novembra 2024

Cukornatosť hroznového muštu sa meria pomocou muštomeru alebo refraktometra. Vyjadruje nám množstvo cukru v kg na 100 litrov muštu. Jednotkou je °NM. Kvalitné prívlastkové vína majú viac ako 19 °NM, tzn. 19 kg cukru v 100 litroch muštu.

Súvisiace články

Ako a prečo dekantovať víno

Dekantácia je prelievanie vína do sklenenej nádoby - karafy. Robíme to z toho dôvodu, aby sa víno „predýchalo“.

Vinárske postery – AKO SA RODÍ VÍNO

Máte radi víno? Zaujíma Vás, ako víno vzniká a akými fázami výroby prejde, kým si ho s chuťou nalejete do pohára?

Blouge vína: keď sa modré a biele hrozno stretnú v jednom pohári

Blouge wines menia pohľad na víno. Spojenie modrého a bieleho hrozna vytvára originálnu chuť aj nový vinársky zážitok.

Nový ročník u Nichtu

Buďte medzi prvými, ktorí ochutnajú nový ročník 2025! Vinárstvo VÍNO NICHTA vás pozýva na unikátnu degustáciu priamo tam, kde vína vznikajú.

Prečo je mladé víno podstatne lacnejšie než archívne víno?

Vo vinotékach bežne vidíme mladé vína za pár eur, no archívne kúsky z toho istého vinárstva môžu stáť aj niekoľkonásobne viac. Prečo je tomu tak? Tu je vysvetlenie.

Víno obľubuje chlad, vlhko a tmu

Aj Vy skladujete svoje vína v skrini alebo na poličke svojej obývačky? Nerobíte dobre, ubližujete mu!

Február v pivnici: Čo práve teraz robí vinár?

Začiatok roka vo vinárstve nie je obdobím odpočinku, ale časom pokojnej a sústredenej práce v tichu pivnice.

Medzinárodný deň Frankovky modrej

Vedeli ste, že Frankovka modrá patrí k najstarším odrodám pestovaným v Európe? V Rakúsku ju poznajú ako Blaufränkisch, v Maďarsku ako Kékfrankos, no najkrajšie znie jej slovenský názov – Frankovka modrá.

ProWein Düsseldorf – svetový veľtrh vína pre profesionálov

ProWein Düsseldorf je najvýznamnejší odborný veľtrh vína a destilátov na svete. Prehľad trendov, degustácií a príležitostí pre vinárov.

#víno a jedlo #degustácia #novinka #súťaž #karpatská perla #matyšák #mrva stanko #rizling rýnsky #dunaj #frankovka modrá #veltlínske zelené #nichta #chateau rúbaň #movino #sauvignon #cabernet sauvignon #šumivé víno #podujatia #pivnica radošina #ostrožovič #villa vino rača #zámocké vinárstvo #vinohrady #viajur #víno a zdravie #mladé víno #chardonnay #ružové víno #červené víno #výroba vín #someliér #podávanie vín #rulandské šedé #seriál Ďalšie značky

#tramín #chateau topoľčianky #pohár #vinum nobile #uhnák #ocenenie #domin kušický #devín #národný salón vín #hodnotenie ročníka #rulandské biele #irsai oliver #muller thurgau #vinpera #zlaté žltnutie viniča #história vína #alibernet #tajna #tokaj #golguz #pereg #rulandské modré #rizling vlašský #predium vráble #shebo winery #malokarpatská vínna cesta #pesecká leánka #oiv #víno roka #velkeer #macik #berta #perlivé víno #pálava #varené víno #spotreba vína #tokaj co #šintavan #pavelka a syn #vinotéka #predaj vína #strihanie viniča #hodnotenie vína #odrody #cuvée #muškát moravský #víno levice #mojmírovce #malokarpatská #terra wylak #pivnica čebovce #pomfy #fondrk #kalendár #muškát žltý #mušt #biele víno #magula #mea grati #furmint #burčiak #cena vína #masaryk #slovenské vinice #ludvik #grand bari #hubert #eos dvory #pivnica orechová #šimonovič #merlot #kmeťo #veľtrh #nealko víno #ľadové víno #ovocné víno #alkohol #rona #skovajsa #panenská úroda #resveratrol #frtus #veltlínske červené skoré #váh #vincúr #histamín #terroir #víno vajnory #klevner #hron #svätovavrinecké #zweigeltrebe #archívne víno #vinkor #vins #čachtické chotáre #južnoslovenská #bacchus #chateau pezinok #bóna #modrý portugal #silvánske zelené #biovíno #vinidi #carpate diem #fľaša #drevený sud #cibéba #putňa #kvasenie #oxid uhličitý #limbavin #terra parna #zlatý roh #repa winery #noria #Hibernal #zber hrozna #hossa #hetera #tiché víno #vinhor #pútec #hamšík #nitrianska #stredoslovenská #pivnica tibava #víno nitra #miluron #dornfelder #čajkov #fyrmonia #milia #breslava #chowaniec krajčírovič #vitis aurea modra #sakura #palik #vínny turizmus #kráľovská vinárska firma #zsigmond #janušík #csernus #malokarpatský salón vín #elesko #kvevri #pet-nat #etiketa #dekantácia #karafa #skladovanie vína #nerezová nádoba #degorzáž #sabráž #agrafa #kaudália #chaptalizácia #sur lie #barrique #samotok #poster #svadba #winterberg #papillon #dubovský grančič #rariga #dobrý pocit #vinovin #veritas et sanitas #trnovec #východoslovenská #syrah #nitria #neuburské #neronet #muškát ottonel #andré #dudo #kniha #zrenie vín #svoj sen #chateau modra #pádár #rajníc #vinalies #korbaš #malvázia #chateau selešťany #jp winery #navara

Naši vinári

viac ako 50 vinárov vinoték a vinárskych spolkov

Malokarpatská oblasť

Južnoslovenská oblasť

Nitrianska oblasť

Stredoslovenská oblasť

Východoslovenská oblasť

Tokaj

Vinotéky

Vinárske spolky

VINCÚR – Modra

Prihlásenie

Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk

Registrácia / Nový účet
Zabudnuté heslo