Sme moderné rodinné vinárstvo sídliace v srdci vinárskeho regiónu Tekov – v Čajkove. Naše vína sú komplexné a plné, s výrazným terroirárnym profilom a odrodovou charketistikou. To, že kvalita pre nás znamená všetko je podložené úspechmi našich jedinečných vín na súťažiach doma aj v zahraničí.
Pre naše vinárstvo bola od začiatku otázka vlastných vinohradov prioritou. Vedeli sme, že kvalitné víno sa dá vyrobiť iba z hrozna, na ktoré budeme mať ako vinohradníci bezprostredný vplyv. Postupne sme rozširovali plochu našich vinohradov a dostali sme sa z pôvodných dvadsaťpäť árov na súčasných tridsať hektárov. Dnes máme vinohrady v troch polohách. Močiarno a Kruhy v katastri obci Čajkov a Baričky v katastri obci Drženice. Tieto vinohrady rastú na jedinečnom sopečnom podloží južných svahov Štiavnických vrchov.
V hornej časti vinohradu na Kruhoch sú korene viniča vysadené v čistom tufe. Tuf je kameň – sopečná vyvrelina, ktorý sa síce ľahko láme a opracováva, ale má veľmi dôležitú vlastnosť. Cez deň sa zahrieva a v noci udržuje teplotu. Vinič v týchto častiach do zrieva do vyšších cukornatostí a práve tento fakt nám pomáha dopestovať výnimočné hrozno mimoriadnej kvality.
V našom vinárstve produkujeme vína v troch produktových radoch a to Classic, Terroir a Signature. V našej ponuke nechýba ani 100% hroznová šťava v bielom a červenom prevedení. Milovníci bubliniek môžu objaviť ľahké jemne perlivé Sparklingy vyrobené s pridaním prírodného CO2 ako aj pestovateľské sekty z Peseckej leánky a Frankovky modrej.
Kolekciu Classic definuje ľahkosť, sviežosť a odrodový charakter jednotlivých vín. Nájdete v nej vína z regionálnych aj svetových odrôd, ktoré odrážajú miesto svojho pôvodu – naše vinohrady. Vína s označením Terroir sú vyrobené z odrôd, ktorým v Tekove verili už naši predkovia. Ide o prémiové vína určené do kvalitnej gastronómie a svojim prejavom vás potešia aj o pár rokov. Kolekcia Signature je vyjadrením potenciálu hrozna z výborného ročníka, ktorý je podporený dlhým vyzrievaním v drevených sudoch.
V našom vinárstve v Čajkove sa nachádza vinotéka s kompletnou ponukou našich vín, ktorá je otvorená od pondelka do piatka od 7:00 do 15:30. K vínam ponúkame aj rôzne značkové doplnky, či darčekové balenia, ktoré poslúžia ako elegantný darček pri každej príležitosti. Pre našich fanúšikov máme aj vlastné ponožky a tričká, ktoré jednoznačne zlepšia deň každému milovníkovi vína.
Súčasťou našich moderných priestorov je aj degustačná miestnosť s kapacitou 8 osôb, ktorú vieme v prípade záujmu rozšíriť až na 35 osôb. Počas degustácie našich vín máte možnosť spoznať priestory vinárstva, v ktorých vznikajú naše vína. K degustácii neodmysliteľne patrí aj kvalitná gastronómia. V prípade záujmu vieme zabezpečiť husacie hody, tradičné miestne špeciality alebo zaujímavý výber z modernej svetovej kuchyne. Ochutnávku si môžete zarezervovať telefonicky na 0908 730 497 prípadne e-mailom na vinonichta@vinonichta.sk.
Na podujatí Falstaff Wine Gala v Starej Tržnici, ktoré bolo oslavou slovenských vín, si prebrali ocenenie za najlepší Rizling vlašský. Ziskom 94 bodov zaujal suchý Rizling vlašský Kruhy z ročníka 2021.
Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk
