VÍNO CHUDÝ

Rodinné vinárstvo pôsobí v obci Vinohrady nad Váhom už od roku 2000. Na ploche dvoch hektároch v miestnej časti Svätá Chrasť pestuje prevažne nové slovenské odrody viniča. Výroba vína sa sústreďuje na odrodové vína s dôrazom na dosiahnutie najvyššej možnej kvality. Produkcia výroby predstavuje tradične sudové vína, klasické fľašované vína, populárne frizzante, inovatívne Bag-In-Box vína a personalizované vína rôznych kategórií.

VINICE

Životopis vína sa začína písať každoročne na jar vo vinohrade. Základnou filozofiou je dopestovať pri optimálnom zaťažení kra absolútne zdravé a dozreté hrozno. To čo je vo veľkovýrobe nemožné sa na malých farmách stáva skutočnosťou. Naše vinice sú zatrávnené, rezané na jeden vodorovný ťažeň, počas vegetácie sú ručne vykonávané práce ako podlom, odlistenie zóny strapcov a skracovanie letorastov.

VÝROBA VÍNA

Základom výroby kvalitných vín s čistou odrodovou charakteristikou je zdravé a dozreté hrozno. Termín zberu starostlivo zvažujeme, hrozno oberáme výlučne ručne do prepraviek a okamžite po zbere spracovávame. Technologický proces výroby vína je súhra umenia a vedomostí vinára s technikou jemu dostupnou. V tomto procese sa hlavne spoliehame na skúsenosti a znalosti nadobudnuté praxou.

Fľašované vína rady – EXCLUSIVE. Kvalitné víno potrebuje svoju slobodu na vznik a pokoj na zrenie. Rozhodli sme sa preto v roku 2008 ukončiť označovanie vína tradičnými názvami s prívlastkom a toto označenie sme nahradili názvom EXCLUSIVE. Od tejto doby pokračujeme vo výrobe kvalitných vín a snažíme sa Vás presvedčiť o svojej práci vlastným menom a dobrým vínom.