Vinárstvo VINPERA

Vinárstvo Vinpera bolo založené v roku 2016 dvomi spoločníkmi – Peťom Kudláčom a Rasťom Ňukovičom, z toho je odvodený aj názov nášho vinárstva – je to skratka Vinárstvo Peter a Rasťo.

Vinárstvo sa nachádza v Radošovciach, ktoré patria do Skalického vinohradníckeho rajónu. Radošovce sú obec s dlhou vinohradníckou tradíciou – prvá písomná zmienka o výrobe vína siaha až do roku 1555.

V roku 2016 sme začali s výsadbou našich vlastných vinohradov, lebo našou základnou filozofiou je vyrábať víno výhradne z vlastného hrozna. Veríme, že keď vieme čo sa dialo s hroznom celý rok od kvitnutia až po zber, vieme s ním lepšie pracovať v pivnici, aby sme dosiahli vysokú kvalitu vína a v tom vidíme veľkú pridanú hodnotu. V súčasnosti máme vysadených 13 ha vinohradov z toho 8 ha rodiacich je v Radošovciach a 5 ha v Skalici bolo vysadených v roku 2021. Vinohrad v Radošovciach je jeden z najvyššie položených registrovaných vinohradov na Slovensku (spodná úvrať 350 m.n.m., horná úvrať 380 m.n.m.) s ideálnou južnou expozíciou a takmer permanentným vetrom, čo pomáha predchádzať chorobám. Hrozno pestujeme v tzv. integrovanej produkcii, kde je množstvo a druh postrekov prísne regulovaný, preto okrem iného využívame vo vinohrade meteostanicu, ktorá nám pomáha s preventívnych predchádzaním prepuknutia chorôb viniča. Cieľ je opäť dosiahnuť čo najzdravšie hrozno.

Vysadených máme 15 odrôd – tradičných aj novošlachtencov: Muškát Moravský, Veltlínske zelené, Rulandské biele, Rulandské šedé, Sauvignon blanc, Chardonnay, Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Devín, Frankovka Modrá, Modrý Portugal, Svätovavrinecké, Dunaj, Hron a Nitria, ktoré ponúkame buď ako odrodové vína alebo exkluzívne cuvée.

V roku 2020 sme skolaudovali novú budovu vinárstva v Radošovských vinohradoch. Vinárstvo je dimenzované na výrobu cca 100 000 l vína ročne. Víno vyrábame modernou reduktívnou technológiou pričom sa snažíme kombinovať tradičný prístup s využitím dostupných moderných technológií. Za výhodu považujeme aj krátku vzdialenosť medzi vinárstvom a vinohradom, vďaka čomu je pozbierané hrozno vo veľmi krátkom čase spracovávané a minimalizuje sa oxidácia. Budova vinárstva má priestory na spracovanie hrozna, pivnicu na zrenie bielych vín s nerezovými nádobami a kvelbenú pivnicu na zrenie červených vín s dubovými sudmi. Disponujeme aj priestormi na degustáciu vín s kapacitou 40 osôb.

Vďaka vysokej kvalite našich vín pravidelne získavame množstvo ocenení na domácich aj zahraničných výstavách.