Vinárstvo Pivnica Čebovce chce nadviazať na výnimočnú tradíciu a prispieť k oživeniu slávy a postaveniu vinohradníckeho regiónu. Garantom tejto snahy je úspešný a známy vinár Ladislav Ďörď, spolu s majiteľmi vinárstva Château Rúbaň.
Úspešní v pestovaní viniča boli už Kelti, neskôr ich vystriedali Rimania a Avari. Prvá písomná zmienka o vinohradoch v regióne pochádza z 12.storočia v zakladacej listine benediktínskeho kláštora z r. 1135.
Hlboké a časom preverené tradície sa neminú účinkom. V prípade Ladislava Ďörďa ide aj o aktívnu vinohradnícku a vinársku rodinu s pevnými koreňmi v danom geografickom priestore.
Pokiaľ ich rodinná pamäť siaha, predchádzajúce generácie rodiny boli vždy vinohradníci a vinári. On sám vlastní a dodnes zveľaďuje vinohradnícke hony svojich predkov v samotných Čebovciach, s pohľadomna stáročné pivnice.
Pivnica Čebovce je moderné a dynamické vinárstvo, ktoré je pevne ukotvené v regióne. Vinárstvo sídli v samotných Čebovciach a winemaker Laco je rodák z tejto dediny. Dlhá a inšpirujúca história, silná regionálna tradícia a svetová úroveň sú pre Pivnicu Čebovce jedinou cestou k zachovaniu a rozvoju identity.
Vína sú miestne odrody, odrážajú špecifiká miestnej pôdy, oživujú regionálne charakteristiky a ducha minulých stáročí. Ich kvalita dosahuje svetovú úroveň. Pivnica Čebovce nadväzuje na tradíciu, ale zároveň je pokračovateľkou moderných postupov a svetovej kvality z osemdesiatych a deväťdesiatych rokov.
Vína Pivnice Čebovce definuje láva, ktorá bola na prapočiatku ich chuti. Vulkanické výbuchy si podmanili všetko, čo im prišlo do cesty. Neskrotná sila sa ukryla do pôdy pod našimi nohami a pretrvala dodnes. Objavte zabudnutú silu Zeme.
Aj naši someliéri zažívajú pri svojej práci vtipné momenty. Peter Kecskés je someliér s bohatými životnými skúsenosťami a rokmi praxe. Viete čo sa stalo jemu a do dnešného dňa na to rád spomína?
Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk
