Tokajské víno patrí k najvzácnejším slovenským vínam.
Tokajské víno patrí k najvzácnejším slovenským vínam. Jeho história je spojená so slávnymi menami a osobnosťami. Významnou kapitolou dejín tokajských vín bolo okrem iného obdobie kniežaťa Františka Rákocziho II. Z jeho pivníc sa Tokajské víno vozilo na dvor Ľudovíta XIV. (1638-1715), ktorý tento lahodný mok ohodnotil známym výrokom VINUM REGUM – REX VINORUM, Víno kráľov – kráľ vín.
Naša firma pôsobí v tokajskej oblasti Slovenska od roku 1990. V súčasnej dobe patrí medzi najstaršie firmy vyrábajúce tokajské vína na Slovensku pod ochrannou známkou označenia pôvodu tokajské víno.
Tokajská oblasť je jedinečná svojimi geograficko-klimatickými a pôdnymi podmienkami a dáva možnosť dopestovať hrozno špičkovej kvality. Základom výroby tokajských vín sú tri odrody: Furmint, Lipovina a Muškát žltý. Zvláštnosťou tohto regiónu je tvorba tzv. cibéb, čo sú vlastne zhrozienkovatelé bobule hrozna, napadnuté ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea.
Tieto cibéby sa oberajú spolu s hroznom a vznikajú tak tokajské vína s vyšším obsahom buketných látok, ktoré sú unikátne svojím špecifickým charakterom. V mimoriadne priaznivých rokoch s väčším množstvom vytvorených cibéb sa tieto oberajú ručne osobitne a stávajú sa základom tokajských výberových vín.
Firma Ostrožovič spol. s r.o. spracuváva hrozno špičkovou technológiou a pri ošetrovaní vín používa preparáty na prírodnej báze. Po vyškolení sú vína uskladnené v malých dubových súdkoch v klasickej tokajskej tufovej pivnici, kde zrejú 3 – 5 rokov.
Za svoje výrobky získala firma rad ocenení na medzinárodných výstavách. Od roku 2007 naše vína získali viac ako 596 ocenení a viac než 392 rôznych medailí. Každoročne nájdete naše vínka v Národnom salóne vín Slovenskej republiky…
V ponuke firmy sú aj archívne vína starších ročníkov tokajských aj ostatných vín, určené pre slávnostnejšie príležitosti. Pre HoReCa klientelu sú určené špeciálne kolekcie vín „Special Collection“ a „ABBREVIO“, ktoré nenájdete v žiadnej sieti hypermarketov a je určená len pre skutočných milovníkov kvalitného vínka.
Máte záujem o degustáciu? Tak v tom prípade Vás radi privítame v našom Tokajskom dome. Vo vnútri sa nachádza degustačná miestnosť s kapacitou pre 50 ľudí a krásna priestranná terasa s veľkými oknami s kapacitou 30 ľudí. 13 metrov pod Tokajským domom sme vyhĺbili tokajskú pivnicu, v ktorej organizujeme riadené ochutnávky vín z našej produkcie. V prípade záujmu Vám radi pripravíme zabíjačkové špeciality, hydinové špeciality, jahňatá, maxi stehno, kačky, morky či kozľatá… Pre degustátorov, ktorí budú po ochutnávke a jedle unavení, poskytneme aj ubytovanie v štýlovo zariadených izbách. K dispozícii je 16 komfortných izieb, dohromady 39 lôžok.
Pre obdarovanie svojich blízkych a obchodných partnerov Vám ponúkame darčekové balenia našich vín z tokajskej vinohradníckej oblasti v rôznych vyhotoveniach.
