Príbeh vinohradov a vinárstva MEA GRATI je príbehom vďačnosti. Vďačnosti, ktorá sa v nás rodí pri pokojnom splynutí s prírodou, pri momentoch s blízkymi aj pri pohľade na všetko dobré, čo nám život ponúka a čím nás neraz prekvapí. Starostlivosť o vinič a príprava výnimočného vína je našou cestou vďačnosti.
Naše vinohrady predstavujú unikátne spojenie predovšetkým Východoslovenskej a Tokajskej vinohradníckej oblasti. Rozprestierajú sa na slnečných svahoch s rozlohou vyše 54 hektárov medzi obcami Ladmovce a Viničky, kde sa stretávajú oba regióny. Ich prienik vytvára jedinečné predpoklady pre dopestovanie bieleho aj modrého hrozna s výnimočným profilom chuti.
Kompletná výroba a naše degustačné a predajné priestory sa nachádzajú v srdci vinohradov. Výrobná časť obsahuje kompletné moderné technológie aj zariadenia pre tradičnú výrobu vína. Biele, ružové a červená vína vyrábame redutkívnym spôsobom výroby, tokajské výbery oxidatívnym spôsobom výroby. Pre naše vína naďalej používame len ručný zber s cieľom dosiahnuť prémiovú kvalitu a výnimočnosť vína. V našich degustačných priestoroch s kapacitou 80 miest organizujeme degustácie, teambuilding-y, oslavy, svadby, konferencie, kulinárske a kultúrne zážitky.
Našim bielym vínam kraľujú tradičné tokajské odrody – Muškát žltý, Furmint a Lipovina, ktoré sa snažíme pripraviť do zážitkových variácií od suchých až po sladké vína. Unikátnosťou pre región, v ktorom sa naše vinárstvo nachádza je, že sa sme len pár metrov za vinohradníckou oblasťou Tokaj, čo nám umožňuje pestovať modré odrody hrozna Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah. Dokážu načerpať maximum z terroir našej vinohradníckej oblasti, dozrieť do výnimočných kvalít a umožniť nám pretvoriť našu vďačnosť do výnimočných slovenských ružových a červených vín. Naše vinárstvo sa zaoberá tiež výrobou omšových a perlivých vín.
