Víno pochádza z viníc vinárstva VIAJUR pestovaných na strmých svahoch nad mestečkom Svätý Jur. Zaujme krásnou zlatou farbou a bohatou vôňou, v ktorej sa prepájajú tóny lipového kvetu, citrusov a jemného medu.
Pevné malokarpatské kyseliny podčiarkujú jeho odrodový charakter, sviežosť a archivačný potenciál. Desaťmesačné vyzrievanie metódou sur lie v agátových a dubových sudoch mu dodalo plnosť, komplexnosť a elegantnú štruktúru.
Hrozno bolo zbierané z vinohradov zo Sv. Jura. Odstrapené hrozno bolo vylisované a kvasené v nerezovej nádobe. Po fermentácii stočené z hrubých kalov do 2 x 1500 L sudov, kombinácia dub a agát. Vyzrievalo po dobu 10 mesiacov.
Ryby ako pstruh alebo zubáč. Jedlá z kuracieho a morčacieho mäsa. Kozí syr alebo ľahšie syry s modrou plesňou.
Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk
