Veltlínske červené rané, Večer, Večerka, Valteriner rouge, Valtinac rani
Za pravlasť odrody sa považuje Dolné Rakúsko. Najnovšie genetické výskumy v Rakúsku nasvedčujú tomu, že Veltlínske červené skoré krížencom Veltlínskeho červeného so Silvánskym zeleným. Okrem Rakúska sa pestuje aj v Maďarsku a je obľúbená aj na Morave. Na Slovensku zaberá približne 2% z plochy vinohradov. Veltlínske červené skoré bolo zaregistrované v roku 1952.
Ako naznačuje názov odrody, ide o relatívne skoro dozrievajúcu odrodu. Po mäknutí bobúľ rýchlo dozrieva, najčastejšie v tretej dekáde septembra. Na polohu nemá mimoriadne nároky, je vhodná do severných vinohradníckych rajónov. Odroda má silný rast, úroda je pravidelná a dobrá (nad 10 t/ha). Nepatrí medzi odrody prvotriednej kvality. Cukornatosť nebýva vysoká (16-19 kg/hl). Odroda je dostatočne odolná voči silným mrazom.
Víno je strednej akosti, s decentným buketom. Víno je príjemnej nevtieravej vône, má veľmi lahodnú chuť pripomínajúcu vyzreté hrušky a agátový med. Vhodné podávať k rybím špecialitám. Dozrievanie vína je však pomerne rýchle (nízky obsah kyselín) a nemá dlhú životnosť – preto sa často používa v zmesiach s dlhšie zrejúcimi odrodami, ako je napr. Rizling vlašský. Vôňa je neutrálna, pri vyššej cukornatosti sa objavujú medové tóny. Odroda ponúka ľahké až stredne plné vína, s príjemnou sviežosťou.
Vďaka svojej jemnej ovocnosti a sviežej kyseline je toto víno výborným spoločníkom k ľahkým jedlám – šaláty, ryby a morské plody, mäkké syry, vegetariánske jedlá. Veltlínske červené skoré je skvelou voľbou na letné posedenia, ľahké obedy či aperitív pred hlavným jedlom. Podávame pri teplote 10 – 12 °C, ideálna teplota pre zachovanie sviežosti a arómy vína.
