Medzinárodná organizácia pre vinič a víno (International Organisation of Vine and Wine – OIV) aktuálne zverejnila svoj každoročný prehľad o stave svetového vinárskeho sektora, v ktorom predstavuje údaje o produkcii, spotrebe a medzinárodnom obchode v roku 2025.
Celková plocha vinohradov vo svete klesla už šiesty rok po sebe a v roku 2025 dosiahla 7,0 milióna hektárov (-0,8 % oproti roku 2024), keďže hlavné vinárske krajiny na oboch hemisférach prispôsobujú výmeru vinohradov trhovým podmienkam.
Svetová produkcia vína sa v roku 2025 odhaduje na 227 miliónov hektolitrov, čo je mierne nad historicky nízkou úrovňou z roku 2024 (+0,6 %). Produkciu v mnohých regiónoch naďalej ovplyvňovala klimatická variabilita. Okrem toho bola výroba v niektorých významných regiónoch ovplyvnená rozhodnutiami o znižovaní výrobných kapacít. Naopak krajiny ako Brazília, Nový Zéland, Južná Afrika a Moldavsko zaznamenali oživenie po slabších úrodách v roku 2024.
Svetová spotreba vína sa v roku 2025 odhaduje na 208 miliónov hektolitrov, čo predstavuje pokles o 2,7% v porovnaní s rokom 2024. Odráža to kombinovaný vplyv dlhodobých štrukturálnych zmien na vyspelých trhoch, meniaceho sa správania spotrebiteľov a nedávneho ekonomického tlaku na kúpnu silu obyvateľstva. Medzi hlavné rastové trhy v roku 2025 patrili Portugalsko, Brazília, Japonsko a časti východnej a strednej Európy.
Hodnota globálneho obchodu zostáva výrazne vyššia než pred pandémiou COVID-19, hoci svetový export vína v roku 2025 klesol na 94,8 milióna hektolitrov (-4,7 %), zatiaľ čo hodnota exportu sa znížila na 33,8 miliardy eur (-6,7 %). Pokles objemu obchodu odráža slabší globálny dopyt a zvýšenú neistotu spojenú s colnými politikami a širším obchodným napätím. Výrazný bol najmä pokles dovozu vína do USA na 5,5 miliardy eur, čo predstavuje medziročný pokles o 12 % oproti roku 2024. Napriek tomuto poklesu zostáva podiel vína obchodovaného na svetových trhoch na vysokej úrovni (46 %).
Tretí rok relatívne nízkej globálnej produkcie znamená, že výroba a spotreba sú vo všeobecnosti vyvážené, čím sa minimalizuje vplyv nižšej spotreby na úroveň zásob.
Hoci sa produkcia javí vyššia než spotreba, je potrebné zohľadniť priemyselné využitie, ako sú destilácia, výroba octu, vínnych produktov a liehovín. Tieto využitia sa odhadujú v priemere na približne 30 miliónov hektolitrov ročne. V roku 2025 sa rozdiel medzi globálnou produkciou a spotrebou vína odhaduje na približne 18,7 milióna hektolitrov.
Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk
