Prvý novembrový pondelok patrí mladým vínam. V pondelok 2. novembra 2026 sa na Slovensku oficiálne začne predaj mladých vín ročníka 2026. Milovníci vína tak budú môcť opäť ochutnať prvé výsledky tohtoročnej úrody a spoznať charakter nového ročníka.
Príchod mladých vín je každoročne jedným z očakávaných okamihov vinárskej sezóny. Po mesiacoch práce vo vinohradoch, zbere hrozna a prvých týždňoch vinifikácie prichádza čas, keď vinári predstavia vína, ktoré zachytávajú sviežosť a atmosféru aktuálneho ročníka.
Termín, od ktorého možno mladé víno uvádzať na trh, upravuje zákon č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve. Podľa § 25 ods. 7 sa víno môže označovať ako „mladé víno“, ak má chránené označenie pôvodu a je naplnené do spotrebiteľského balenia najneskôr do konca kalendárneho roka, v ktorom sa uskutočnil zber hrozna. Na trh ho možno uviesť najskôr v prvý novembrový pondelok roku zberu. V roku 2026 pripadá tento dátum na pondelok 2. novembra.
Každý ročník prináša vlastný príbeh. O jeho charaktere rozhoduje priebeh počasia, množstvo zrážok, teploty počas vegetácie, termín zberu aj zdravotný stav hrozna. Svoju úlohu zohrávajú, samozrejme, aj skúsenosti vinárov a spôsob, akým pristúpia k spracovaniu úrody.
Mladé vína bývajú spojené predovšetkým so sviežosťou, ovocným prejavom a živou aromatikou. V pohári môžu ponúknuť tóny citrusov, jabĺk, hrušiek či ďalšie ovocné a kvetinové vône, pričom konkrétny charakter závisí od odrody, ročníka a štýlu výroby.
Prvé ochutnávky zároveň naznačia, akým smerom sa bude uberať nový ročník slovenských vín. Niektoré vína zaujmú výraznou aromatikou, iné ľahkosťou, sviežimi kyselinami alebo harmonickým ovocným prejavom.
Za každou fľašou mladého vína sa skrýva práca vinohradníkov a vinárov, ktorí sa počas celého roka starajú o vinič a následne premieňajú hrozno na víno. Začiatok predaja je preto nielen príležitosťou na prvú degustáciu nového ročníka, ale aj oslavou ich úsilia.
Pre vinárstva predstavuje november vhodný čas na predstavenie nových vín zákazníkom. Vinotéky, vinárne a organizátori degustácií môžu pripraviť ochutnávky, na ktorých návštevníci porovnajú jednotlivé odrody, spoznajú rôzne vinárske štýly a vyberú si svojich favoritov.
Ročník 2026 prichádza do pohárov. Zostáva už len vybrať si vinárstvo, otvoriť prvú fľašu a pripiť si na novú úrodu slovenských viníc.
Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk
