Burčiak 2026 je tu. V piatok 7. augusta sa na Slovensku oficiálne začal predaj burčiaku – obľúbeného sezónneho nápoja, ktorý každoročne otvára obdobie vinobrania. Milovníci mladého vína si tak môžu opäť vychutnať prvý čiastočne vykvasený hroznový mušt z novej úrody slovenského hrozna.
Burčiak je čiastočne vykvasený hroznový mušt, v ktorom ešte prebieha prirodzené kvasenie. Vďaka tomu má charakteristickú sladkastú chuť, jemné perlenie a postupne sa mení jeho obsah alkoholu aj chuťový profil. Každý deň chutí trochu inak, čo z neho robí jedinečný sezónny nápoj.
Na Slovensku sa pod názvom burčiak môže predávať iba nápoj vyrobený z hrozna dopestovaného na území Slovenskej republiky. Kúpou slovenského burčiaku preto podporujete domácich vinohradníkov a vinárov.
Podľa platných predpisov sa predaj burčiaku na Slovensku začína tento rok 7. augusta. Obdobie predaja trvá len niekoľko týždňov a predstavuje prvú možnosť ochutnať výsledky novej vinohradníckej sezóny.
Prvé burčiaky vznikajú najmä zo skorých bielych odrôd viniča. Postupne pribúdajú aj burčiaky z aromatických a modrých odrôd, takže ich chuťová ponuka sa počas augusta a septembra neustále rozširuje.
Najlepšou voľbou je kúpa priamo vo vinárstvach alebo vo vinotékach. Tak máte istotu, že kupujete čerstvý slovenský burčiak správnej kvality.
Pri kúpe si všímajte:
Burčiak je potrebné skladovať v chlade a odporúča sa skonzumovať ho čo najskôr po zakúpení.
Začiatok predaja burčiaku každoročne signalizuje štart jednej z najkrajších častí vinárskeho roka. Vinohrady postupne ožívajú zberom hrozna a vo vinárstvach vznikajú prvé vína nového ročníka.
Počas najbližších týždňov sa po celom Slovensku uskutoční množstvo vinobraní, degustácií a dní otvorených pivníc. Ak hľadáte podujatia vo svojom okolí, sledujte kalendár podujatí na Vinari.sk, kde nájdete aktuálne pozvánky na vinárske akcie z celého Slovenska.
Vyberajte si burčiak od slovenských vinárov. Okrem čerstvého a autentického produktu podporíte domácu vinohradnícku tradíciu, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou slovenského vidieka.
Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk
