podstatu alkoholového kvasenia, teda to, že cukor sa v kvasinkách rozkladá na etanol (alkohol) a CO2 (oxid uhličitý) objasnil svetu Louis Pasteur vo veku iba 35 rokov? Zároveň zistil aj to, že kvasinky, ktoré prekvášajú sladký hroznový mušt na víno, žijú na povrchu bobúľ hrozna.
Prihlásenie do užívateľského účtu na vinari.sk
